Da ormai 10 anni ci prendiamo cura del nostro Noccioleto
Nel novembre del 2013 abbiamo piantato 400 alberi di nocciole Tonda Gentile Trilobata provenienti dal Piemonte e, dopo i primi anni necessari per l'adattamento delle piante a questo ambiente, siamo arrivati al decimo anno, quando il noccioleto è entrato in regime produttivo.
Il noccioleto viene dedicato alla nostra piccola Greta che guardando da lassu’ rende questo posto cosi’ magico…Nasce
“LE NOCCIOLE DI GRETA”.
Nell'estate del 2018 abbiamo raccolto i primi frutti della natura e con essi abbiamo realizzato 500 confezioni di Crema spalmabile di Greta e 200 confezioni di Baci di Greta, apprezzati fin da subito.
Ispirandoci alle ricette tradizionali e mantenendo l'eccellenza nella produzione, nel 2020 sono nate altre prelibatezze come Le trottoline, La Bascaprina e Salina.
E’ nella primavera del 2022, con la realizzazione del nostro laboratorio artigianale, che la nostra nocciola inizia a giocare con il cioccolato, un connubio di eccezionale gusto quello che vede l’incontro tra la nocciola e il cioccolato artigianale di alta qualità.
Nascono le nostre nocciole tostate artigianalmente e ricoperte di cioccolato che chiamiamo Le Nosette perchè affascinate dalla lettura di antichi documenti del castello di Bascapé che narrano l’esistenza nel parco del castello di un giardino chiamato “le nosette” dove fin dai tempi antichi venivano coltivate le nocciole .
A completare la collezione dei nostri prodotti ci sono le nostre tavolette di cioccolato e granella di nocciole chiamate Così Così e le Bolle Bolle ovvero un guscio di cioccolato croccante che racchiude un cremoso di pasta di nocciole e cioccolato.
NOCCIOLE MADE IN ITALY
Tutte le nostre nocciole sono Made in Italy. Il nostro noccioleto è infatti composto da 400 alberi di nocciole Tonda Gentile Trilobata provenienti dal Piemonte.
UNA FILIERA CORTA E CONTROLLATA
Grazie alla produzione propria garantiamo che i prodotti siano parte di una filiera corta e controllata utilizzando prodotti a KM 0.
UN LAVORO E UNA PASSIONE
Lavoriamo con passione ed entusiasmo dalla campagna al laboratorio per creare i nostri prodotti artigianali come la torta alla nocciola, i baci di dama , le meringhe ,la crema spalmabile di nocciole e le tavolette di cioccolato e nocciola.